Chef sur place · Bruxelles
Chef à domicile à Bruxelles
Raphaël Tortora vient avec ses produits et cuisine directement dans votre cuisine, chez vous ou dans vos locaux. Les plats sortent au bon moment, pas après un transport.
Le chef cuisine sur place, du début à la fin
Il arrive en amont avec les produits achetés le jour même, installe son poste dans votre cuisine et cuisine pendant que vous recevez. Chaque plat part au moment juste : une pièce de poisson, un risotto ou une paella ne supportent pas d'attendre, c'est précisément ce que cette formule résout.
En fin de prestation, la cuisine est rendue propre. Il faut simplement une cuisine équipée sur place : nous validons ensemble la faisabilité (plaques, four, plan de travail, évier) avant d'établir le devis.
Pour un dîner privé comme pour un déjeuner d'entreprise
À domicile : anniversaire, dîner entre amis, repas de famille, table de fête. En entreprise : déjeuner de direction, comité, dîner client dans vos locaux si vous disposez d'une cuisine.
Le format habituel est un menu construit avec vous, servi en plats à partager. Le dîner d'exception Prestige va jusqu'à cinq services, amuse-bouche compris, avec accord mets et vins en option.
Un menu écrit avec vous, pas un catalogue
On part de vos envies, du nombre de convives et de la saison. Les contraintes alimentaires de la table sont intégrées dès le premier échange, pas traitées en exception le jour même. Vous validez le menu avant la date.
En pratique
- Zone : Bruxelles-Capitale et périphérie proche
- Cuisine équipée nécessaire sur place
- Délai conseillé : 2 semaines pour un dîner
- Menu validé avec vous avant la date
- Cuisine rendue propre en fin de prestation
- Chaque prestation sur devis
Dites-nous ce que vous avez en tête
Nombre de convives, date, envies et contraintes : le chef revient vers vous avec une proposition de menu.
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