Tavola, traiteur méditerranéen pour événements d'entreprise à Bruxelles
Traiteur corporate & privé · Bruxelles
L'art de la table, au cœur de vos événements
Lunchs d'entreprise et réceptions sur mesure. Une cuisine du soleil, des produits frais et le chef qui peut cuisiner jusque dans vos locaux.
Notre histoire
L'art méditerranéen, redéfini
Là où le savoir-faire culinaire rencontre l'élégance moderne. Une cuisine du soleil au service de vos événements d'entreprise.
Produits frais
De saison
Fait maison
Chaque jour
Sur mesure
À votre image
Notre histoire
Né de la rencontre entre les saveurs espagnoles et italiennes, Tavola est une cuisine du soleil adaptée aux exigences du monde corporate bruxellois.
Chaque prestation est une invitation à voyager : des produits frais de saison, des recettes transmises de génération en génération, revisitées avec élégance et précision.
Que ce soit pour un lunch quotidien ou un événement d'exception, Raphaël met la même passion à la table de vos convives.
Raphaël Tortora
Chef & fondateur
Nos prestations
Chaque occasion mérite sa table
Des repas frais, préparés le jour même et livrés prêts à servir : du lunch d'affaires au dîner d'exception, chaque prestation est établie sur mesure, sur devis.
Le dîner d'exception Prestige
Une expérience complète en 5 services (amuse-bouche compris), construite avec vous selon la saison et servie en plats à partager. Accord mets et vins et matériel de service en option.
Composer votre dîner →Lunchs d'affaires
Pour les réunions et déjeuners de travail : formules Essentiel, Signature ou Prestige, préparées le jour même à l'atelier et livrées prêtes à servir.
Sur devisRéceptions & événements
Pour vos occasions : signatures, réceptions professionnelles et dîners privés, avec un menu à la hauteur du moment.
Sur devisNos lunchs en images
À la table de nos clients
Buffets à partager, bouchées soignées et douceurs maison. Un aperçu des lunchs préparés par Raphaël pour vos moments en entreprise.
Nos paellas
Le plat à partager, cuisiné sur place ou livré prêt à servir
En supplément des formules ou à commander seules. Cuisinées à la commande, dimensionnées selon le nombre de convives.
Paella de poulet
Poulet, poivrons et haricots plats verts, safran.
Fideuà
La paella aux fines pâtes (vermicelles) plutôt qu'au riz, garniture au choix.
Paella valenciana
Poulet, lapin, haricots plats verts et safran, la recette traditionnelle.
Paella de marisco
Fruits de mer et crustacés, safran.
Sur devis, selon le nombre de convives
Demander un devisComment ça marche
Du premier échange à l'assiette
Un accompagnement limpide, sans surprise, pensé pour les organisateurs pressés.
Échange & brief
On cerne votre événement : format, convives, ambiance et budget. Réponse dans la journée.
Proposition sur-mesure
Menus, devis détaillé et logistique. Tout est ajusté jusqu'à votre validation.
Le jour J
Tout arrive prêt à dresser dans vos bureaux, ou le chef cuisine directement dans votre cuisine.
Questions fréquentes
Ce qu'on nous demande le plus souvent
Les réponses aux questions qui reviennent avant chaque devis. Une autre question ? Écrivez-nous, réponse dans la journée.
Livrez-vous des lunchs d'entreprise partout à Bruxelles ?
Oui. Nous livrons les lunchs et buffets dans toute la région de Bruxelles-Capitale et sa périphérie proche, prêts à servir, préparés le jour même à l'atelier. Le dressage et le service restent gérés par vos équipes.
Le chef peut-il venir cuisiner dans nos bureaux ?
Oui, c'est notre seconde formule. Raphaël Tortora se déplace avec ses produits et cuisine directement dans la cuisine de votre entreprise, pour un déjeuner ou un dîner. Il faut une cuisine équipée sur place ; nous validons la faisabilité ensemble avant le devis.
Quel est le délai pour commander un traiteur ?
Comptez idéalement 3 à 5 jours ouvrables pour un lunch d'entreprise, et 2 semaines pour un événement ou un dîner d'exception. Les demandes urgentes sont étudiées au cas par cas selon le calendrier de l'atelier.
Y a-t-il un nombre minimum de convives ?
Les formules lunch sont pensées pour les équipes et les réunions ; le nombre de convives est un des éléments du devis, avec le format et la saison. Dites-nous votre effectif, nous adaptons la proposition.
Gérez-vous les régimes alimentaires et les allergies ?
Oui. Végétarien, sans porc, sans gluten, allergies : indiquez vos contraintes dans la demande de devis, le menu est ajusté avant validation. C'est un point que nous cadrons systématiquement au brief.
Quels sont vos tarifs ?
Chaque prestation est établie sur devis, car le prix dépend du nombre de convives, de la formule (Essentiel, Signature, Prestige) et de la saison. Décrivez votre besoin, vous recevez une proposition détaillée.
Quelle cuisine proposez-vous ?
Une cuisine méditerranéenne, à la croisée de l'Espagne et de l'Italie : produits frais de saison, plats à partager, paellas cuisinées à la commande, et des recettes travaillées avec précision pour le contexte professionnel.
Parlons-en
Dites-nous tout sur votre événement
Remplissez le formulaire, nous revenons vers vous rapidement avec une première proposition.