Traiteur d'entreprise à Bruxelles

Livré prêt à servir, sans logistique pour vos équipes

Tout arrive dressé sur plateaux, à température, avec le matériel jetable ou en location si vous le souhaitez. Vos équipes n'ont qu'à poser sur la table : nous ne mobilisons pas de personnel de salle, ce qui garde la prestation simple et le budget maîtrisé.

Le chef Raphaël Tortora cuisine le matin même dans son atelier bruxellois. Rien n'est préparé la veille : c'est ce qui fait la différence sur des produits comme le poisson, les légumes rôtis ou une burrata.

Trois formules selon le niveau de l'occasion

Essentiel pour le lunch d'équipe efficace : un plat principal généreux, ses légumes de saison et le pain. Signature pour le déjeuner client, en trois temps avec entrée, plat et garniture. Prestige pour le comité de direction ou la réception, avec des produits nobles et un dessert du chef.

Chaque formule est un point de départ : le menu final est ajusté à la saison, à vos contraintes alimentaires et au format de la salle.

Une cuisine méditerranéenne, pas un plateau sandwich

Espagne et Italie : plats à partager, paellas cuisinées à la commande, antipasti, poissons et viandes travaillés simplement. C'est une cuisine du soleil pensée pour un contexte professionnel, où le repas fait partie du message que vous envoyez à vos invités.